樱桃中含有丰富的维生素C和铁元素，通常认为樱桃有助于补铁和补血。铁元素是人体制造血红蛋白的重要成分，而维生素C可以促进铁的吸收。
樱桃中的铁元素虽然含量不低，但主要以非血红素铁的形式存在，其吸收率相对较低。相比之下，动物性食品如红肉、动物肝脏等含有的血红素铁更易于人体吸收。此外，维生素C的促进作用也不容忽视，樱桃中的维生素C含量较高，有助于提高铁的吸收效率。例如，硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和富马酸亚铁等铁剂在补充铁元素时，如果同时摄入富含维生素C的食物，如樱桃，可以增加铁的吸收率。然而，对于缺铁性贫血的治疗，通常需要在医生的指导下使用铁剂，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等，并配合均衡饮食。
在选择补铁补血的食物时，建议均衡饮食，适量食用樱桃，并结合医生的建议，必要时补充铁剂。