猪肉中确实含有胆固醇，但含量相对于其他肉类而言并不算特别高。通常，猪肉的胆固醇含量大约在每100克含有70至100毫克之间，这与牛肉和羊肉相比略低，但高于鸡肉和鱼类。
在分析猪肉胆固醇含量时，我们需要注意不同部位的猪肉胆固醇含量是有差异的。例如，猪肉的瘦肉部分，如里脊肉，胆固醇含量相对较低；而肥肉部分，如五花肉，则胆固醇含量较高。此外，猪肉的烹饪方式也会影响胆固醇的摄入量，如油炸或煎炒可能会增加胆固醇的摄入。在饮食中，可以通过选择瘦肉部分，并采用蒸煮等健康烹饪方式来减少胆固醇的摄入。同时，适量摄入如他汀类药物、贝特类药物和烟酸类药物等降胆固醇药物，可以在医生指导下帮助控制胆固醇水平。
在选择食用猪肉时，建议适量并注意平衡饮食，同时定期进行健康检查，以监控胆固醇水平。