咖啡通常被认为可能有助于减肥，因为它含有咖啡因，这是一种中枢神经系统的兴奋剂，能够暂时提高新陈代谢率，从而可能帮助燃烧更多的卡路里。然而，这种效果通常是短暂的，并且依赖于个体的生理反应。
咖啡因能够刺激肾上腺素的释放，这种激素可以增加脂肪细胞中脂肪酸的释放，进而促进能量消耗。一些研究表明，适量摄入咖啡因可能对减肥有积极作用。例如，绿茶提取物、瓜拉那和马黛茶等含有类似咖啡因的化合物，也可能有助于提高代谢率。但是，需要注意的是，这些物质应在医生指导下使用，因为过量摄入咖啡因可能导致心悸、失眠等副作用。
在考虑使用咖啡或其他含有咖啡因的产品来辅助减肥时，重要的是要记住，它们不能替代均衡饮食和规律运动。此外，每个人的身体反应不同，因此效果也会有所不同。建议在尝试任何减肥方法之前，先咨询医生或营养师的意见。