甜豆作为一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种健康益处。其功效作用主要包括提供维生素、促进消化以及增强免疫力等。
1.维生素补充：甜豆含有丰富的维生素C和维生素A，有助于增强身体的抗氧化能力，同时对维护视力和皮肤健康也有积极作用。
2.促进消化：甜豆含有的纤维素有助于促进肠道蠕动，对于改善消化系统的功能和预防便秘具有一定的帮助。
3.增强免疫力：甜豆中的蛋白质和微量元素有助于增强机体的免疫功能，对于提高抵抗力有一定的效果。
4.心血管健康：甜豆含有的钾元素对于维持心脏健康和血压稳定具有积极作用，有助于预防心血管疾病。
5.体重管理：由于甜豆的低热量和高纤维特性，它可以帮助人们在控制饮食中获得饱腹感，对于体重管理有一定的辅助作用。
在日常生活中，适量食用甜豆可以作为健康饮食的一部分。建议在烹饪时采用蒸煮等方式，以保留其营养成分，同时注意与其他食材搭配，以实现营养均衡。