陈皮具有理气、化痰、健脾、燥湿、和胃等功效和作用。
1.理气：陈皮含有挥发油成分，能够促进胃肠蠕动，帮助消化，对于因气滞引起的腹胀、胸闷等症状有一定的缓解作用。
2.化痰：陈皮中的有效成分可以促进痰液的排出，对于咳嗽痰多、胸闷等症状有一定的改善效果。
3.健脾：陈皮能够增强脾胃的运化功能，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的帮助。
4.燥湿：陈皮具有燥湿利水的作用，对于因湿邪引起的身体沉重、关节疼痛等症状有一定的缓解作用。
5.和胃：陈皮能够调和胃气，对于胃脘不适、恶心呕吐等症状有一定的改善作用。
在日常生活中，适量食用陈皮或将其作为食材加入烹饪，可以发挥其多种功效。但需要注意的是，陈皮并非适合所有人群，如阴虚火旺、胃酸过多者应谨慎使用。同时，应避免过量食用，以免引起不适。