西柚可以直接剥皮食用。通常，西柚的外皮较厚，内部的果肉可以直接食用。西柚富含维生素C和纤维，对健康有益。
西柚的食用方式多样，可以直接剥皮后食用果肉，也可以榨汁饮用。在食用时，应注意选择成熟的西柚，因为未成熟的西柚可能会比较酸涩。此外，一些药物如他汀类药物、抗高血压药和某些抗心律失常药物可能与西柚汁产生相互作用，影响药物效果或增加副作用。因此，如果正在服用这些药物，应咨询医生是否可以食用西柚或其汁液。
在选择西柚时，建议挑选颜色鲜艳、手感稍软且无明显损伤的果实。食用前应彻底清洗外皮，以去除可能残留的农药或污垢。