喝酒后吃芒果一般不会中毒。芒果本身含有丰富的维生素和矿物质，是一种健康的热带水果。酒精和芒果在人体内的代谢过程是分开的，没有直接的化学反应会导致中毒。
喝酒后，人体肝脏会优先处理酒精，而芒果中的营养成分如维生素C、维生素A和钾等，对肝脏有一定的保护作用。然而，对于某些人来说，酒精和芒果的组合可能会引起不适，比如过敏反应或者消化不良。例如，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚等药物在酒精的影响下，可能会增加胃部不适的风险。因此，如果喝酒后感到不适，应避免食用芒果，并在医生指导下用药。
建议喝酒后适量食用芒果，但应注意个人体质和健康状况。如果有任何不适，应立即停止食用并咨询医生。