100克米饭的热量大约为130千卡。这个数值是根据米饭中碳水化合物、蛋白质和脂肪的含量计算得出的。米饭主要由碳水化合物组成，占其总热量的大部分，而蛋白质和脂肪的含量相对较低。不同品种的米和烹饪方法可能会略微影响其热量，但总体差异不大。
米饭的热量主要来源于其中的淀粉，这是一种复杂的碳水化合物。在消化过程中，淀粉被分解成葡萄糖，为身体提供能量。此外，米饭还含有一定量的膳食纤维，有助于维持消化系统的健康。然而，米饭的蛋白质和脂肪含量较低，因此在饮食中需要搭配其他食物以确保营养均衡。
在日常饮食中，应注意控制米饭的摄入量，以避免过量摄入碳水化合物。对于需要控制体重或血糖的人群，建议选择全谷物或糙米，因为它们含有更多的膳食纤维和营养成分。在饮食中加入足够的蔬菜和适量的蛋白质，可以帮助平衡营养摄入。如果有任何疑问或特殊需求，建议咨询医生，以获得个性化的饮食建议。