小米粥的含糖量通常不高。作为一种常见的谷物，小米含有的碳水化合物主要是淀粉，而非简单的糖。淀粉在消化过程中会逐渐分解成葡萄糖，但这个过程相对缓慢，因此小米粥的血糖反应较低。
小米粥的含糖量主要取决于烹饪方式和搭配的食物。例如，加入少量的糖或蜂蜜可以增加甜味，但总体上不会显著提高含糖量。在医生指导下，糖尿病患者也可以适量食用小米粥，因为它的血糖指数相对较低。常见的低糖或无糖替代品包括木糖醇、赤藓糖醇和甜菊糖，这些甜味剂可以在不增加血糖负担的情况下提供甜味。
选择小米粥作为饮食的一部分时，应注意整体饮食的平衡，避免过量摄入碳水化合物，尤其是对于需要控制血糖的人群。