凉性和寒性食物确实存在区别。一般而言，凉性食物指的是性质偏凉，食用后能够清热解暑、生津止渴的食物，而寒性食物则性质更冷，食用后可能会引起身体寒凉，对脾胃虚寒的人不太适宜。
凉性食物如绿豆、冬瓜、西瓜等，适合在炎热的夏季食用，有助于降低体内的热量，缓解暑热带来的不适。而寒性食物如螃蟹、梨、柿子等，食用过多可能会导致身体寒凉，影响消化，甚至引起腹泻等症状。例如，西瓜含有大量的水分和糖分，适合热天食用以补充水分和能量；而梨则含有较多的果胶和维生素，有助于润肺止咳，但因其性寒，脾胃虚寒者应适量食用。
在选择食物时，应根据自己的体质和季节变化来决定。对于体质偏热的人，可以适当食用凉性食物来调节；而对于体质偏寒的人，则应避免过多食用寒性食物，以免加重身体的寒凉。同时，无论食用哪种性质的食物，都应在医生指导下或遵医嘱进行，以确保健康。