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吃咸了对身体有危害吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

吃咸了对身体确实可能造成危害。高盐饮食与高血压、心脏病、肾脏疾病等多种健康问题有关。长期摄入过多的盐分,会增加体内钠离子的浓度,导致水分滞留,血压升高,从而增加心血管疾病的风险。

高盐饮食的危害从轻微到严重不等。轻微的可能是口渴、水肿,而严重的则可能引起高血压、心脏病、肾脏疾病等。例如,过量摄入盐分可能导致血管收缩,增加心脏负担,从而引起心脏病。此外,高盐饮食还可能引起肾脏负担加重,导致肾脏疾病。在药物方面,利尿剂如呋塞米、氢氯噻嗪,降压药如美托洛尔等,都是用来治疗与高盐饮食相关的高血压等疾病的,但这些药物应在医生指导下使用。

为了维护健康,建议减少盐的摄入量,烹饪时适量使用,避免过量。同时,注意食物中的隐形盐,如加工食品、腌制品等,这些食品往往含有较高的钠。

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