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橙子皮能吃吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,橙子皮是可以食用的,但并非所有情况下都适宜食用。橙子皮含有柠檬烯等天然化合物,具有抗氧化和抗炎作用,可以用于烹饪或制作茶饮。然而,由于橙子皮表面可能残留农药或蜡质,直接食用前需要彻底清洗。

食用橙子皮前,建议使用温和的洗涤剂和水彻底清洗,以去除表面的污染物。此外,一些常见的食用方法包括将橙子皮磨碎后加入烘焙食品中,或晒干后泡制成茶饮。例如,橙皮可以与柠檬皮、柚子皮一起使用,以增加风味和健康益处。在食用前,应咨询医生的建议,确保安全和适宜性。

食用橙子皮时,应注意适量,并留意个人体质是否对其有不良反应。如果出现不适症状,应立即停止食用并咨询医生。

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