橙子皮通常可以食用，但并非所有情况下都适宜。橙子皮含有多种营养成分，如维生素C、果胶和抗氧化剂等，适量食用可能对健康有益。
然而，橙子皮的食用也存在一定的风险。首先，橙子皮上可能残留农药和细菌，未经彻底清洗和处理就食用可能对健康造成危害。其次，橙子皮中含有一定量的果酸，过量食用可能刺激胃肠道，导致不适。此外，部分人可能对橙子皮中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
在食用橙子皮时，建议选择有机种植或无农药残留的橙子，彻底清洗并去除表面的蜡质。可以将橙子皮晒干后泡水饮用，或与其他食材搭配制作果酱、糕点等。但应注意适量食用，避免过量。
总之，橙子皮在适量且正确处理的情况下，可能对健康有益。但食用前应充分了解其风险，并在医生或营养师的指导下进行。