黑皮鸡枞菌是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和多种功效作用。它的功效作用主要包括增强免疫力、促进消化、降低血糖、保护肝脏以及改善心血管健康。
1.增强免疫力：黑皮鸡枞菌含有丰富的蛋白质和多糖，这些成分有助于增强人体的免疫系统，提高抵抗力。
2.促进消化：黑皮鸡枞菌含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
3.降低血糖：黑皮鸡枞菌中的多糖成分对降低血糖有一定的辅助作用，适合糖尿病患者食用。
4.保护肝脏：黑皮鸡枞菌中的某些成分对肝脏有保护作用，有助于维护肝脏健康。
5.改善心血管健康：黑皮鸡枞菌含有的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
在食用黑皮鸡枞菌时，可以将其切片或撕成条状，用于炖汤、炒菜或凉拌。炖汤时，可以将黑皮鸡枞菌与鸡肉、排骨等肉类一同炖煮，以增加汤品的鲜味和营养价值。炒菜时，可以与肉类或蔬菜搭配，增加菜肴的口感和风味。凉拌时，可以将黑皮鸡枞菌焯水后，加入调料拌匀，作为一道清爽的小菜。
食用黑皮鸡枞菌时，建议适量食用，过量可能会导致消化不良。同时，由于其营养价值高，适合各类人群食用，但对蘑菇过敏的人群应避免食用。