寒菌，又称为松茸，是一种珍贵的食用菌，具有很高的营养价值和药用价值。它的功效作用主要包括增强免疫力、促进消化、抗疲劳以及对心血管的保护作用。
1.增强免疫力：寒菌含有丰富的蛋白质、氨基酸和多糖，这些成分有助于提高人体的免疫力，增强机体对外界病原体的抵抗能力。
2.促进消化：寒菌中的膳食纤维和一些酶类物质，可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于消化不良有一定的改善作用。
3.抗疲劳：寒菌含有的微量元素和维生素，能够参与体内代谢，有助于缓解身体疲劳，提高工作效率。
4.心血管保护：寒菌中的不饱和脂肪酸和多糖，对降低血液中的胆固醇和甘油三酯有积极作用，有助于预防心血管疾病。
在食用寒菌时，也需要注意一些禁忌。首先，由于寒菌性寒，体质虚寒的人群应适量食用。其次，过敏体质的人在食用前应先做过敏测试，以防过敏反应。此外，寒菌不宜与某些药物同食，可能会影响药效或产生不良反应。最后，孕妇和儿童在食用前最好咨询医生意见。
总之，寒菌是一种健康食品，适量食用可以为人体带来诸多益处。但也要注意个人体质和健康状况，合理食用，避免不适。