通常来说，炖汤选择一些具有安神助眠作用的食材是有帮助的。例如，百合、莲子、酸枣仁等食材都含有有助于安神的成分。
百合和莲子都含有天然的镇静成分，能够帮助缓解紧张情绪，促进睡眠。酸枣仁则含有酸枣仁皂苷，具有安神、镇静的作用，对于改善睡眠质量有一定的效果。在炖汤时，可以将这些食材与排骨、瘦肉或者鸡肉搭配，既能增加汤品的营养价值，也能发挥安神助眠的作用。此外，红枣、桂圆等食材也常被用于安神汤品中，它们含有丰富的维生素和微量元素，有助于调节神经系统，改善睡眠。
在日常饮食中，适量食用这些安神助眠的食材，有助于改善睡眠质量。如果睡眠问题较为严重，建议及时就医，听从医生的建议。在使用任何辅助睡眠的方法时，都应在医生的指导下进行，避免自行盲目使用。