榨果汁时，搭配得当可以让果汁既营养又美味。通常，选择新鲜、成熟的水果，并考虑其口味和营养成分的互补性。
在搭配果汁时，可以从口感和营养两方面考虑。首先，选择甜度适中的水果如苹果、梨，可以搭配一些酸味水果如柠檬、橙子，以平衡口感。其次，考虑营养均衡，比如将富含维生素C的柑橘类水果与富含钾的香蕉或富含抗氧化剂的蓝莓搭配。此外，加入一些蔬菜如胡萝卜、菠菜，可以增加果汁的营养价值，同时蔬菜的甜味可以中和一些水果的酸味。
日常建议选择当季水果，以保证新鲜和营养。在榨果汁时，注意不要添加过多的糖分，以免增加不必要的热量。如果有任何健康问题，如糖尿病等，应在医生指导下选择适合的水果搭配。同时，果汁不能完全替代新鲜水果，因为榨汁过程中可能会损失一些纤维和营养成分。