生鸡蛋冲开水并不能有效降火。虽然生鸡蛋含有蛋白质和一些维生素，但直接冲开水食用，可能存在食品安全风险，如沙门氏菌感染等。此外，生鸡蛋中的蛋白质不易被人体消化吸收，且开水冲服的方式也不利于发挥其营养价值。
降火通常需要通过清热、解毒等方法。在中医理论中，金银花、菊花、板蓝根等中药材具有清热解毒的功效，可用于缓解上火症状。现代医学则推荐使用一些抗炎药物，如布洛芬、对乙酰氨基酚和阿司匹林等，以减轻炎症反应和疼痛。需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，避免过量或不当使用带来的副作用。
对于上火症状，建议首先调整饮食，多饮水，避免辛辣刺激性食物。同时，保持良好的作息习惯，适当休息，有助于身体恢复。如症状持续，应及时就医，遵医嘱进行治疗。