奶粉通常比鲜奶更易于消化。这是因为在奶粉的生产过程中，牛奶中的乳糖和蛋白质被部分分解，使得奶粉中的营养成分更易于被人体吸收。此外，奶粉中的脂肪含量通常较低，这也有助于减轻消化系统的负担。
在消化方面，奶粉中的乳糖被部分水解，减少了乳糖不耐受人群的不适感。同时，蛋白质经过热处理和酶解，其分子结构变得更小，更易于消化。例如，部分水解的酪蛋白、乳清蛋白和α-乳白蛋白等成分，都是奶粉中常见的易于消化的蛋白质。在医生指导下，根据个人的营养需求和健康状况选择合适的奶粉，可以更好地满足消化和吸收的需求。
选择奶粉时，应考虑个人的消化能力和营养需求，必要时咨询医生的建议。