红参通常具有甘、微苦的味道，性质偏温，归脾、肺、心经。红参是人参的一种加工制品，经过蒸制后，其性味和归经有所变化，具有较好的补气作用。
红参的性温，能够温补脾肺，对于脾肺气虚引起的症状如乏力、气短、食欲不振等有一定的改善作用。同时，红参归心经，对于心气不足引起的心悸、失眠等症状也有一定的帮助。此外，红参还具有安神益智的作用，对于改善记忆力、缓解疲劳有一定的效果。
红参虽好，但并非人人适宜。日常使用红参时，应根据个人体质和症状适量服用。如出现上火、口干舌燥等不适症状，应减少用量或暂停服用。对于高血压、心脏病等患者，应在医生指导下使用。如出现不适症状，应及时就医。