通常，柠檬水被认为有助于降低尿酸水平。柠檬水含有的柠檬酸可以促进尿酸的排泄，从而可能帮助降低血液中的尿酸浓度。
尿酸是人体代谢嘌呤时产生的一种废物，当其在血液中积累过多时，可能导致痛风等疾病。柠檬水中的柠檬酸可以增加尿液的酸性，有助于溶解尿酸盐结晶，减少其在关节处的沉积。此外，柠檬水还具有利尿作用，可以增加尿量，进一步促进尿酸的排出。然而，柠檬水的效果因人而异，对于某些人来说可能效果并不明显。
对于高尿酸血症或痛风患者来说，日常饮食中应减少高嘌呤食物的摄入，如红肉、海鲜等。同时，保持充足的水分摄入，有助于尿酸的排泄。如果尿酸水平持续偏高，建议在医生指导下进行合理用药，不可自行盲目用药。