组织胺和组胺在化学结构和生理作用上是相同的，它们都是生物体内的活性物质，参与多种生理和病理过程。组织胺通常指的是在组织中存在的这种物质，而组胺则是其化学名称。
在人体中，组胺的释放可以引起多种反应，如过敏反应、胃酸分泌增加等。常见的组胺释放源包括某些食物、药物和环境因素。例如，某些抗生素如青霉素、头孢类，或是非甾体抗炎药如布洛芬、阿司匹林，都有可能在特定个体中引起组胺释放，导致过敏反应。此外，某些食物如海鲜、坚果也可能含有能够引起组胺释放的成分。在治疗组胺相关症状时，通常会使用抗组胺药物，如盐酸西替利嗪、氯雷他定等，这些药物可以帮助缓解过敏症状，但应在医生指导下使用。
对于可能引起组胺释放的情况，建议在医生的指导下进行预防和治疗。如果出现过敏症状，应及时就医，并遵医嘱使用合适的药物。