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经常吃面食容易发胖吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

经常吃面食可能会导致体重增加,因为面食中富含碳水化合物,它们在体内会转化为糖,进而转化为能量或脂肪储存。如果摄入的热量超过身体所需,长期积累就可能导致体重上升。

面食的热量主要来源于其中的淀粉,而淀粉在消化过程中会转化为葡萄糖,如果摄入过多,身体无法全部利用,剩余的葡萄糖就会转化为脂肪储存起来。此外,面食在制作过程中可能会添加油脂,如炸酱面、炒面等,这些油脂的加入也会增加食物的热量。例如,常见的高热量面食包括意大利面、炒面和披萨等。在医生的指导下,可以通过控制面食的摄入量和选择低脂、低糖的面食来减少热量摄入。

为了保持健康的体重,建议在饮食中保持均衡,适量摄入面食,并配合适量的蛋白质和蔬菜。同时,增加身体活动量,促进能量消耗,有助于维持体重在健康范围内。

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