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吃鹅蛋的好处有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鹅蛋通常有补充营养、促进消化和增强免疫力等好处。鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有诸多益处。

1.补充营养:鹅蛋富含优质蛋白质,每100克鹅蛋中含有约13克蛋白质,有助于人体细胞的修复和生长。

2.促进消化:鹅蛋中的维生素B族有助于促进消化系统的健康,提高食物的消化吸收率。

3.增强免疫力:鹅蛋含有的微量元素如锌和硒,对增强人体免疫力有积极作用。

鹅蛋虽然营养丰富,但并非适合所有人群。对于鹅蛋过敏者,应避免食用。此外,鹅蛋的胆固醇含量较高,高脂血症患者应适量食用。如有不适,应及时就医。

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