通常来说，早上吃鸡蛋是一种营养均衡的选择。鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于提供一天所需的能量和营养素。
鸡蛋的烹饪方式多样，但为了保留其营养价值，建议采用蒸、煮或水煎的方式。蒸煮鸡蛋可以最大程度地保留蛋白质和其他营养成分，同时避免油脂的过多摄入。水煎鸡蛋则可以在不使用过多油的情况下，使鸡蛋表面略微焦脆，增加口感。避免油炸或过度烹饪，因为这可能会导致营养流失，并且增加不健康脂肪的摄入。
在日常饮食中，建议适量食用鸡蛋，成人每天1-2个鸡蛋即可满足营养需求。对于鸡蛋过敏的人群，则应避免食用。如果存在胆固醇过高的情况，应咨询医生的建议，调整鸡蛋的摄入量。此外，如果需要药物治疗，应遵循医嘱，不要自行调整药物剂量或种类。