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食物包括哪些种类

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

食物的种类繁多,通常包括谷物、蔬菜、水果、肉类、乳制品、豆类和坚果等。这些食物为我们提供了必需的营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。

1.谷物:谷物是碳水化合物的主要来源,包括大米、小麦、燕麦等。它们为人体提供能量,是日常饮食中不可或缺的部分。

2.蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持身体健康和预防疾病。它们的种类繁多,包括绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、柑橘类水果等。

3.肉类和乳制品:肉类和乳制品是蛋白质和钙的重要来源。肉类包括牛肉、猪肉、鸡肉等,而乳制品如牛奶、奶酪和酸奶等,都是饮食中的重要组成部分。

为了保持健康,建议在日常饮食中均衡摄入上述各类食物。同时,如果出现消化不良或其他健康问题,应及时就医,以便得到专业的诊断和治疗。

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