酸芒果通常具有促进消化和增强食欲的功效。它含有的有机酸能够刺激唾液和胃酸分泌，从而帮助食物消化。同时，酸芒果中的维生素C有助于增强免疫力，对抗自由基，维护身体健康。
酸芒果的酸性成分对胃肠道有轻微刺激作用，可能引起胃部不适，尤其是对于胃酸过多或胃溃疡患者来说，过量食用可能加重症状。此外，酸芒果中的某些成分可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒或红肿，因此对芒果过敏的人群应避免食用。
对于酸芒果的食用，建议适量，并注意个人体质差异。若出现不适症状，应及时就医。在食用酸芒果时，应注意个人卫生，避免食物交叉污染。对于胃酸过多或有胃部疾病的人群，应在医生指导下适量食用。