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蛋炒饭热量高么

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常蛋炒饭的热量相对较高。蛋炒饭中不仅含有米饭,还加入了鸡蛋和食用油,这些成分都为炒饭增加了额外的热量。米饭本身含有碳水化合物,而鸡蛋和油则提供了蛋白质和脂肪,这些都是热量的来源。

蛋炒饭的热量主要来源于米饭、鸡蛋和食用油。一般来说,100克米饭的热量约为130千卡,而一个鸡蛋大约有70千卡。此外,食用油的热量密度较高,每克油大约含有9千卡热量。因此,一份蛋炒饭的热量可能在300千卡以上,具体数值取决于米饭、鸡蛋和油的用量。

对于关注热量摄入的人群,建议适量食用蛋炒饭,并注意搭配蔬菜等低热量食物。如果担心热量过高,可以选择减少油量或使用不粘锅烹饪。同时,定期监测体重和身体状况,如有需要,及时就医咨询。在饮食上,应遵循医生的建议,保持均衡营养。

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