烤鸡的热量通常较高，因为鸡肉在烤制过程中，往往会使用油脂来增加风味和保持肉质的嫩滑，这些油脂在烹饪过程中会释放热量，同时，烤制过程中鸡肉的脂肪也会被烤出，增加了食物的热量。
烤鸡的热量主要来源于鸡肉本身以及烹饪过程中使用的调料和油脂。例如，一只烤制的鸡腿可能含有约200卡路里的热量，而烤制过程中涂抹的黄油、橄榄油或者使用的烧烤酱料，如蜂蜜芥末酱、烧烤酱等，都会增加额外的热量。此外，烤鸡时使用的香料，如迷迭香、百里香等，虽然热量不高，但也是热量的来源之一。
在选择烤鸡作为食物时，建议控制油脂的使用量，选择瘦肉部分，并适量搭配蔬菜和全谷物，以保持营养均衡。同时，注意不要过量食用，以免摄入过多热量。