割伤后沾水可能会导致伤口感染，一般处理方法主要有生活调理、物理治疗和药物治疗等，通常需根据具体情况进行选择。割伤后，首先应避免伤口接触水分，以免细菌滋生。
1.生活调理：保持伤口干燥清洁是首要的，可以使用无菌纱布覆盖伤口，避免直接接触水分。同时，注意个人卫生，勤洗手，减少感染风险。
2.物理治疗：如果伤口较浅，可以采用冷敷的方式减轻疼痛和肿胀，但要注意不要直接将冰块敷在皮肤上，以免造成冻伤。冷敷时间不宜过长，一般每次15至20分钟，每日3至4次。
3.药物治疗：对于较深的割伤，可能需要使用抗生素软膏如红霉素软膏、氯霉素软膏或新霉素氟轻松乳膏等预防感染，并在医生指导下使用。若伤口感染严重，可能需要口服抗生素如阿莫西林、头孢克洛或阿奇霉素等，但必须遵医嘱。
对于割伤后的处理，建议在清洁伤口后及时就医，以便得到专业的治疗建议。同时，注意伤口护理，避免二次感染。