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生牛乳和全脂奶粉怎么选择

叶春风 儿内科 主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

通常来说,生牛乳和全脂奶粉各有其优势。生牛乳保留了牛奶中的大部分营养成分,如蛋白质、钙、维生素D等,且无需额外加工,更接近天然状态。全脂奶粉则是经过脱水处理的牛奶,便于储存和携带,但加工过程中可能会损失部分营养成分。

生牛乳中的蛋白质和钙质含量较高,有助于骨骼和肌肉健康。全脂奶粉由于水分减少,相同重量下营养成分更为集中,适合需要快速补充能量的人群。然而,全脂奶粉在加工过程中可能会添加一些添加剂以保持其稳定性,因此选择时应关注成分表。

对于日常饮食,建议根据个人需求和偏好选择。如果追求天然和新鲜,可以选择生牛乳;如果需要方便携带和储存,全脂奶粉是不错的选择。无论选择哪种,都应适量摄入,避免过量。如有特殊营养需求或疾病,建议在医生指导下调整饮食。

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