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罗非鱼的营养价值及功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

通常,罗非鱼是一种营养价值较高的鱼类。它含有丰富的蛋白质,每100克鱼肉大约含有20克蛋白质,对于增强人体免疫力和肌肉生长都有积极作用。此外,罗非鱼还含有一定量的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,对心脏健康有益,有助于降低心血管疾病的风险。

罗非鱼的肉质细腻,易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。它还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素D和硒,这些营养素对于维持骨骼健康和抗氧化都有重要作用。罗非鱼的脂肪含量相对较低,因此对于需要控制脂肪摄入的人群来说,是一种很好的选择。

在日常饮食中,适量食用罗非鱼可以作为蛋白质和必需脂肪酸的良好来源。对于有特殊健康需求的人群,建议在医生的指导下调整饮食结构。同时,购买时应注意选择新鲜、无污染的罗非鱼,以确保食品安全和营养价值。

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