通常来说，阿胶糕作为一种滋补食品，其服用时间并没有严格的规定，但一般建议在饭前半小时到一小时内食用，因为此时胃中胃酸分泌较少，有利于阿胶糕的吸收。此外，阿胶糕的服用量也应适量，过量食用可能会导致消化不良。在食用阿胶糕时，还应注意个人体质差异，有些人可能对阿胶糕中的某些成分过敏，因此在初次食用时应先少量尝试。
阿胶糕的主要成分是阿胶，具有滋阴补血、润燥止血的功效。对于气血不足、面色萎黄、眩晕心悸等症状有一定的改善作用。然而，阿胶糕并非适合所有人群，如脾胃虚弱、消化不良、湿热内蕴等体质的人应谨慎食用。此外，阿胶糕的滋补作用较强，对于体内有实热、炎症等病症的人也不宜食用。
在日常饮食中，应保持饮食均衡，适量食用阿胶糕。如出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食和用药。对于需要服用阿胶糕的人群，应在医生指导下合理服用，不可自行盲目用药。