矿泉水过期后一般不建议饮用。因为随着时间的推移，矿泉水中的矿物质和微量元素可能会发生变化，影响水质和口感。此外，过期矿泉水可能滋生细菌，对人体健康造成潜在风险。
过期矿泉水中可能含有大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌，长期饮用可能导致腹泻、腹痛等消化道症状。同时，过期矿泉水中的亚硝酸盐含量可能升高，过量摄入可能引起中毒。例如，阿莫西林、头孢克洛和左氧氟沙星等抗生素类药物，应在医生指导下使用，避免滥用和过量。
建议购买和饮用保质期内的矿泉水，以确保水质安全和健康。如发现矿泉水有异味、混浊等异常情况，应立即停止饮用。