金针菇通常不被认为是发物。发物是指那些可能加重或者诱发某些疾病的食物，而金针菇作为一种食用菌，其性质平和，富含蛋白质和膳食纤维，一般不会引发或加重疾病。
金针菇含有的营养成分对人体有益，但不同体质的人对食物的反应可能会有所不同。例如，有些人可能对蘑菇类过敏，那么食用金针菇就可能引起不适。在食用金针菇时，应考虑个人体质和健康状况，如有必要，可在医生指导下选择适合的食物。常见的食用菌除了金针菇，还有香菇、平菇和杏鲍菇等，它们同样含有丰富的营养，但同样需要根据个人情况适量食用。
在选择食用菌时，应注意食物的新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和营养的最大化。