海鲜通常含有丰富的蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,但过量食用或不当食用可能带来一些健康风险。
1.过敏反应:海鲜中含有的某些蛋白质可能引起部分人群的过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
2.重金属积累:部分海鲜可能含有较高水平的重金属,如汞、铅等,长期食用可能导致这些有害物质在体内积累,影响健康。
3.食品安全问题:如果海鲜来源不明或未经适当处理,可能存在寄生虫、细菌污染等问题,增加食物中毒的风险。
在日常饮食中,应适量食用海鲜,注意选择来源可靠、新鲜且经过适当处理的产品。若出现过敏症状或怀疑食物中毒,应及时就医,并告知医生食用海鲜的情况,以便得到正确的诊断和治疗。