苦荞茶具有清热、降脂、抗氧化、增强免疫力和改善睡眠等功效和作用。
1.清热作用：苦荞茶性寒，适合在炎热的夏季饮用，有助于降低体内热量，缓解口干舌燥。
2.降脂作用：苦荞茶含有的生物类黄酮等成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，对高脂血症人群有一定的辅助作用。
3.抗氧化作用：苦荞茶中的抗氧化成分可以清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化损伤。
4.增强免疫力：苦荞茶中含有的多种微量元素，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
5.改善睡眠：苦荞茶中的某些成分具有安神助眠的作用，适量饮用有助于改善睡眠质量。
苦荞茶是一种具有多种健康益处的饮品。建议适量饮用苦荞茶，以发挥其健康功效，但也要注意个体差异，根据自身情况适量饮用。