长期食用木耳具有润肺、补血、润肠通便、增强免疫力和降低胆固醇等功效和作用。
1.润肺：木耳含有的胶质成分，能够吸附和排出体内杂质，对呼吸系统有一定的保护作用。
2.补血：木耳含有丰富的铁元素，对于缺铁性贫血的人群来说，适量食用有助于补充铁质。
3.润肠通便：木耳含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，对于改善便秘有一定的帮助。
4.增强免疫力：木耳含有的多糖成分可以增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
5.降低胆固醇：木耳中的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
综合来看，长期食用木耳对健康有诸多益处，但也要注意适量，过量食用可能会导致消化不良。建议在日常饮食中适量添加木耳，以平衡营养摄入，促进健康。