小麦胚芽含有丰富的营养成分，具有抗氧化、促进消化、增强免疫力、改善心血管健康以及提供必需营养素等功效和作用。
1.抗氧化作用：小麦胚芽中含有的维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的伤害。
2.促进消化：小麦胚芽中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的健康。
3.增强免疫力：小麦胚芽含有的维生素和矿物质有助于增强机体的免疫力，提高抵抗力。
4.改善心血管健康：小麦胚芽中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。
5.提供必需营养素：小麦胚芽是蛋白质、维生素B群、锌和铁等必需营养素的良好来源。
小麦胚芽是一种营养价值高的食品，适合作为日常饮食的一部分。建议在日常饮食中适量添加小麦胚芽，以获取其丰富的营养和健康益处。