小麦胚芽通常被认为具有丰富的营养价值，它含有多种维生素、矿物质和蛋白质，有助于促进健康。然而，对于某些人来说，小麦胚芽可能存在禁忌。
小麦胚芽含有的营养成分如维生素E、维生素B族、膳食纤维和必需氨基酸，对增强免疫力、促进新陈代谢和维持皮肤健康等方面都有积极作用。此外，它还富含抗氧化物质，有助于抵御自由基的损害。不过，对于小麦过敏的人群，食用小麦胚芽可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。此外，由于小麦胚芽含有较高的膳食纤维，过量食用可能会导致肠胃不适，如腹胀或腹泻。
在日常生活中，人们应注意适量食用小麦胚芽，并注意个人体质和健康状况。对于有小麦过敏史的人，应避免食用小麦胚芽。在食用任何补品或营养品时，建议在医生指导下进行，以确保安全和有效。