一般来说，玉米作为减肥食品是可能的。玉米富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，玉米中的复合碳水化合物可以提供持久的能量，有助于控制饥饿感。
玉米的减肥效果还体现在其低脂肪、低热量的特性上。例如，玉米中的β-胡萝卜素、维生素E和镁等营养素有助于维持正常的新陈代谢和健康体重。在饮食中适量添加玉米，如玉米粥、烤玉米或玉米沙拉，可以在不增加过多热量的情况下提供营养。需要注意的是，玉米的烹饪方式也会影响其热量，如油炸玉米会增加额外的热量，不利于减肥。因此，选择健康的烹饪方法，如蒸煮或烤制，是明智的选择。
在选择玉米作为减肥食品时，应注意整体饮食的均衡，避免过量摄入。同时，结合适量的运动，可以更有效地达到减肥目的。