阴米是一种营养丰富的传统食材，具有滋补、健脾、养胃、安神以及美容养颜等功效和作用。
1.滋补身体：阴米含有丰富的蛋白质和微量元素，可以为身体提供必要的营养，增强体质。
2.健脾养胃：阴米性温和，有助于改善脾胃功能，适合脾胃虚弱的人群食用。
3.安神助眠：阴米含有的营养成分有助于缓解精神压力，改善睡眠质量。
4.美容养颜：阴米中富含的维生素和抗氧化物质，有助于保持皮肤健康，延缓衰老。
5.促进消化：阴米易于消化吸收，对于消化不良或者食欲不振的人群有很好的帮助。
在日常饮食中适量添加阴米，可以作为一种健康食材来改善饮食结构。建议将阴米与其他食材搭配，如煮粥或制作糕点，以发挥其最大的营养价值。同时，由于阴米较为温和，适合各类人群食用，但也要注意适量，避免过量摄入。