生吃椰子肉通常具有一些健康益处，但同时也存在一些禁忌。椰子肉富含膳食纤维、维生素和矿物质，可以帮助改善消化、增强免疫力。然而，并非所有人都适合食用椰子肉。
椰子肉中的脂肪含量较高，每100克椰子肉大约含有33克脂肪，因此对于需要控制脂肪摄入的人群，如肥胖者或心血管疾病患者，过量食用可能不利于健康。此外，椰子肉中的糖分含量也较高，糖尿病患者应谨慎食用。对于过敏体质的人来说，椰子肉可能会引起过敏反应，因此在食用前应进行过敏测试。
针对椰子肉的食用，建议根据个人健康状况适量摄入，并注意平衡饮食。若存在特殊疾病或过敏史，应在医生指导下决定是否食用椰子肉。在食用过程中，若出现不适症状，应立即停止食用并咨询医生。