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面条的的功效与作用有哪些

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

面条是一种常见的主食,具有提供能量、易于消化、补充营养、改善口感和促进食欲等功效和作用。

1.提供能量

面条主要由碳水化合物组成,能为人体提供必要的能量。

2.易于消化

面条经过烹饪后,淀粉糊化,更易于人体消化吸收。

3.补充营养

面条中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,有助于补充人体所需营养。

4.改善口感

面条烹饪方式多样,可以搭配各种食材,增加食物的口感和风味。

5.促进食欲

面条的柔软质地和滑润口感,有助于刺激食欲,特别适合食欲不振时食用。

面条作为一种健康的食物选择,建议在日常饮食中适量摄入,搭配蔬菜、肉类等食材,以实现营养均衡。

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