高粱米的功效与作用是什么

高粱米具有健脾养胃、止泻、利尿等功效和作用。

高粱米含有丰富的淀粉和膳食纤维，能够帮助消化，促进胃肠蠕动，对于健脾养胃有一定的帮助。

高粱米中的某些成分能够对肠道起到收敛作用，对于轻微的腹泻症状有一定的缓解作用。

高粱米含有的矿物质成分可以帮助身体排出多余的水分，具有一定的利尿作用。

高粱米作为一种健康食材，适合多种烹饪方式。在日常饮食中适量添加高粱米，可以为身体提供多种必需的营养素。建议在饮食中多样化搭配，以获得更全面的营养。