通常来说，吃腐竹可以为人体提供一定的营养好处。腐竹是一种豆制品，含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，对增强人体免疫力、促进骨骼健康等方面有积极作用。同时，腐竹中的大豆异黄酮对调节女性激素水平也有一定的帮助。
然而，腐竹的摄入也存在一些潜在的不利因素。由于腐竹在加工过程中可能会添加一些食品添加剂，过量摄入可能对健康造成影响。此外，腐竹的脂肪含量相对较高，对于需要控制体重或者有心血管疾病风险的人群来说，过量食用可能不利于健康。腐竹的嘌呤含量也不低，对于痛风患者而言，过量食用可能加剧病情。
针对腐竹的摄入，建议日常饮食中适量搭配，保持均衡。对于特定疾病患者，如痛风患者，应在医生指导下调整饮食结构，避免过量摄入高嘌呤食物。同时，无论是否患有疾病，都应遵循医嘱，合理用药，不可自行盲目用药。