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玉米排骨汤的功效与作用

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

玉米排骨汤一般具有补充营养、增强体力、促进消化、保护视力和增强免疫力等功效和作用。 1. 补充营养:玉米排骨汤富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分,有助于满足人体日常所需的营养。 2. 增强体力:排骨中的蛋白质和玉米中的碳水化合物可以提供能量,帮助恢复体力,适合体力劳动者和运动员食用。 3. 促进消化:玉米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于消化和排便,预防便秘。 4. 保护视力:玉米中的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质可以保护眼睛,预防老年性黄斑变性等眼部疾病。 5. 增强免疫力:排骨中的锌和玉米中的维生素C等营养素可以增强机体免疫力,提高抵抗力。 总之,适量食用玉米排骨汤可以为人体提供多种营养素,有助于促进身体健康。建议每周食用1-2次,同时搭配新鲜蔬菜和水果,保持饮食均衡。

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