甘蔗隔夜后一般不建议食用。因为甘蔗在存放过程中可能会受到细菌污染，导致变质，食用后可能引起肠胃不适。此外，甘蔗中的糖分较高，隔夜后容易滋生霉菌，食用后可能对健康造成影响。
在实际生活中，除了甘蔗外，其他一些水果如苹果、香蕉、葡萄等也不宜隔夜食用。这些水果在存放过程中容易氧化变质，食用后可能引起肠胃不适。此外，一些蔬菜如菠菜、芹菜、生菜等也不宜隔夜食用，因为这些蔬菜在存放过程中容易产生亚硝酸盐，食用后可能对健康造成影响。在医生指导下，可以使用头孢类抗生素、青霉素类抗生素和大环内酯类抗生素等药物来治疗肠胃不适，但需遵医嘱用药。
隔夜食物的安全性不容忽视，应尽量避免食用。