糙米一般具有丰富的营养、促进消化、降低血糖、改善心血管健康以及辅助减肥等功效和作用。
1. 营养丰富糙米保留了谷物的外层，包括糠皮和胚芽，因此含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。
2. 促进消化糙米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘，维持消化系统健康。
3. 降低血糖糙米中的低糖指数有助于稳定血糖水平，适合糖尿病患者作为主食选择。
4. 改善心血管健康糙米中的不饱和脂肪酸和膳食纤维有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
5. 辅助减肥糙米中的膳食纤维能增加饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。
在选择糙米时，建议优先选择有机糙米，以减少农药残留的风险。同时，糙米需要提前浸泡，以缩短烹饪时间并提高口感。在日常饮食中适量增加糙米摄入，可以为身体提供更多营养，促进健康。