木耳一般具有润肺、止血、降脂、排毒和增强免疫力等功效和作用。
1. 润肺木耳含有丰富的植物胶质，能够润肺，对于呼吸道不适有一定的缓解作用。
2. 止血木耳含有的某些成分可以帮助止血，对于轻微的出血症状有一定的辅助作用。
3. 降脂木耳中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇，对于维护心血管健康有一定的帮助。
4. 排毒木耳能够促进肠道蠕动，帮助身体排出有害物质，具有一定的排毒效果。
5. 增强免疫力木耳含有的多糖体等成分可以增强机体的免疫能力，提高抵抗力。
木耳是一种营养价值较高的食材，适量食用有益于健康。在日常饮食中，可以将木耳与其他食材搭配，如凉拌、炖汤等，以发挥其最大的健康效益。同时，由于木耳性凉，体质偏寒的人群应适量食用。